Torta Cremosa de Bacalhau

Ingredientes
Massa:

1 kg batatas cozidas em água e 2 tabletes de caldo de carne 1 colher (sopa) de margarina ½ vidro de leite de coco ½ lata de creme de leite sem soro 2 ovos 2 xícaras (chá) de farinha de trigo. Recheio: 300 g de bacalhau deixado de molho desfiado ½ xícara (chá) azeite 2 dentes de alho 1 cebola grande picada ½ lata de purê de tomate 1 vidro de palmito 1 lata de ervilha 100g azeitonas salsa picada 1 colher (sobremesa) farinha de trigo Modo de Preparo: Massa: Cozinhe as batatas junto com os tabletes de caldo de carne. Esprema e junte a margarina, o leite de coco, o creme de leite, os ovos e a farinha de trigo..Amasse bem e forre com a metade da massa um pirex. Ponha o recheio e cubra com a massa. Pincele com o ovo e asse em forno a 200ºC. Recheio: Em uma panela coloque o azeite, frite o alho e a cebola, deixe refogar.Junte o molho de tomate, o bacalhau e a ervilha. Engrosse o molho com a farinha de trigo, junte as azeitonas e a salsa picada. POR INESSAG