Mais uma de infância...
1 litro de leite
4 colheres de sopa de amido de milho
4 colheres de sopa de açúcar(ou 1 lata de leite condensado)
4 gemas
-Leve o leite-1copo com o açúcar ou o leite condensado ao fogo,qdo começar a levantar fervura,misture o amido e as gemas misturados no resto do leite e junte ao que esta na panela mexendo até engrossar.
Despeje em um refratário de vidro.
Coloque mais ou menos 6 colheres de açúcar em uma panela e deixe dourar,junte água para formar uma calda,deite cerca de 12 bananas cortadas ao meio e deixe secar um pouco.
Arrume as bananas sobre o creme.
Bata as 4 claras com 8 colheres de açúcar em suspiro,cubra as bananas e leve em forno quente para dourar.
Sirva gelado.
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