300g. farinha 300g. mozzarella25g. fermento pãoaçúcar 10g10g. de sal20/25 tomates cerejaorégano
Dissolver o fermento eo açúcar em uma gota de água, adicione a farinha e mussarela picado bem fino anteriormente, o sal passado. Se você precisar adicionar um pouco de água. A massa deve ser macia, mas não pegajoso.
Deixe descansar em uma tigela untada e coberta por cerca de uma hora. Enquanto isso, lave e seque os tomates e corte ao meio. Pegue pedaços de massa, formando rolos e corte em pedaços (como nhoque). Achate cada pedaço de massa, coloque um tomate, enrole e aperte as bordas em torno da massa. Polvilhe com orégano, uma pitada de sal e leve ao forno em 180 / 200 graus por 10-15 minutos.
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