18 fevereiro 2008

POTINHOS DE CREME

Ingredientes

- 250 g de açúcar

- 40oml de água de rosas

- 250 g de creme de arroz

- 1 litro de leite integral

- pistache picado

- pétalas de rosa para decorar

Modo de Preparo

Misture o creme de arroz com uma xícara de leite até ficar homogêneo.

Leve o restante do leite para ferver. Quando abrir fervura, junte a pasta de arroz e misture.

Transfira para outra panela (limpa e fria) e volte ao fogo baixo. Misture, continuamente, até que engrosse (15 minutos).

Junte o açúcar e a água de rosas. Cozinhe por mais cinco minutos e apague o fogo quando estiver bem cremoso e brilhante.

Despeje o creme em potinhos e deixe esfriar.

Leve à geladeira.

Decore com pistache picado e pétalas de rosa e sirva.


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