Bolo de Bagaço de Milho

Ingredientes:
2 xícaras de açúcar refinado
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara de bagaço de milho
3 ovos
Queijo de minas cortado em pequenos pedaços

Preparo:

• Separe as claras das gemas
• Bata as claras em neve e reserve.
• Misture bem a manteiga, o açúcar refinado e as gemas.
• Acrescente a farinha, o leite e o bagaço de milho.
• Junte as claras em neve e mexa delicadamente.
• Despeje em forma untada.
• Antes de levar ao forno, enfiar na massa os pedacinhos de queijo.
• Assar em forno pré aquecido.