13 junho 2008

Maçã do amor

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Ingredientes:


04 xícaras de chá de açúcar

02 xícaras de chá de água

01 xícara de chá de groselha

01 colher de chá de cremor de tártaro

corante vegetal vermelho (se necessário)

maçãs vermelhas

palitos de sorvete


Modo de preparo:


Leve o açúcar, a água, a groselha, o cremor de tártaro e o corante ao fogo até formar uma calda em ponto de fio. à parte espete um palito de sorvete em cada maçã já limpa.

Em seguida retire a calda do fogo e vá passando as maçãs, mergulhando-as na calda e colocando-as sobre o mármore untado.

Deixe secar e sirva.


OBS: Para que as maçãs fiquem firme mais rápido, mergulhe-as na água gelada assim que forem passadas na calda.

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