“Macarrão ao molho de abóbora com carne seca”

1 colher de sopa de azeite de dendê

- ½ cebola

- 3 dentes de alho amassados e repicados

- 200g de abóbora cabocha picada em cubos

- 200ml de água

- 200g carne seca de primeira, dessalgada e desfiada

- 2 caixinhas de molho branco

- lasquinhas de gorgonzola (+ou- 20g)

- queijo parmesão ralado

- leite

- sal, pimenta e especiaria a vontade

- 1 pacote (500g) de fusilli ou penne.

E como faz? Em uma panela grande, ou frigideirona daquelas profissionais você coloca o azeite de dendê, a cebola e o alho, frite aproximadamente 5 minutos, em seguida coloque a abóbora e a água, deixe cozinhando até que você consiga amassar a abóbora com o garfo e amasse tudo irregularmente. Agora coloque a carne, o molho branco, o gorgonzola, o parmesão, sal e pimenta. O leite tem que ser colocado aos poucos, até que o refogado fique com jeitinho de molho, mas não deixe ficar ralo.