Talharine ao molho Benedito de Lucca

-- Ingredientes

Frâncio de Holanda/G1 Molho de tomate, creme de leite e gorgonzola e massa a sua escolha (Foto: Frâncio de Holanda/G1)

- 400ml de creme de leite (de preferência fresco) - 100g de queijo gorgonzola - 400ml de molho de tomate (de preferência caseiro) - 500g de massa para macarrão (a sugestão do chef é o talharine)

Modo de fazer

Coloque em uma panela funda o creme de leite. O preparo deve ser em fogo alto. Espere o creme de leite começar a ferver. Enquanto isso, cozinhe o macarrão apenas em água.	Frâncio de Holanda/G1 Coloque o creme de leite fresco em fogo alto até ferver (Foto: Frâncio de Holanda/G1)
Com o creme de leite fervendo, acrescente o queijo gorgonzola e mexa até que derreta totalmente.	Frâncio de Holanda/G1 Mexa até que todo o gorgonzola derreta e dê consistência ao molho (Foto: Frâncio de Holanda/G1)
Acrescente o molho de tomate e continue mexendo.

Vera Lúcia