Torta de Cenoura Light

Ingredientes:

• 2 colheres(sopa) de fermento químico em pó
• 2 colheres(sopa) de queijo ralado
• 1 colher(chá) de sal
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• ½ xícara(chá) de amido de milho
• 1/3 xícara(chá) de óleo de soja
• 2 xícara(chá) de leite
• 2 cenouras picadas
• 3 ovos
• Recheio:
• 300 gramas de patinho moída e refogada
• queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparo:

• Bater, todos os ingredientes no liquidificador.
• Untar um tabuleiro médio, despejar a massa e colocar por cima o recheio e por último polvilhar o queijo ralado.
• Levar ao forno médio (180º C) por aproximadamente 40 minutos.
• Servir quente.