16 agosto 2008

Torta rápida de brócolis e couve-flor

ingredientes:
  • ½ kg de brócolis cozido
  • 300 g de couve-flor
  • 2 ovos
  • 1 pote de iogurte natural desnatado
  • 200 g de palmito picado
  • ¼ de xícara (chá) caldo de legumes light
  • 1 colher (café) de páprica
  • Endívias para decorar

Modo de Preparo:
  • Separe alguns ramos bonitos de brócolis.
  • Coloque o restante e todos os outros ingredientes no processador e bata.
  • Passe essa massa para uma fôrma de bolo inglês e disponha por cima os raminhos de brócolis reservados.
  • Leve a torta para assar, em banho Maria, por 45 minutos.
  • Se desejar, sirva acompanhada de endívas.

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