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Ingredientes
- 600g de queijo fresco
- 1kg de azeitonas verdes sem caroço
- 1kg de picles variados cortados em pedaços grandes
- 250g de salsicha
- 1 xícara de chá de azeite de oliva extra virgem para regar
- 1 colher de sopa bem cheia de orégano
- Palitos de madeira para prender
Drene o líquido da conserva das azeitonas, corte o queijo e os picles em cubinhos e reserve. Cozinhe a salsicha em água fervente e corte em fatias grossas. Monte os espetinhos com palitos de madeira – uma azeitona inteira e um pedaço de cada ingrediente – arrume numa saladeira, regue com o azeite e salpique o orégano
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