Ingredientes
- ½ xícara (chá) de banana-passa picada
- 3 colheres (sopa) de maionese light
- 2 cenouras raladas
- 2 maças médias cortadas em tiras
- 2 talos de salsão ou erva doce picados
- 1 xícara (chá) de proteína de soja média
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
- ½ xícara (chá) de abacaxi picado
- sal a gosto
- molho shoyu a gosto
- gengibre ralado a gosto
Modo de Preparo
Hidrate a proteína de soja em 2 xícaras de água quente.
Lave-as bem em água corrente, escorra e esprema tirando toda a água.
Misture todos os ingredientes e sirva com salada verde.
Rendimento: 6 porções
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