Massa
3 ovos
2 xícaras de leite
1 xícara de farinha de trigo
1 pacote de sopa creme de espinafre
1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara de aveia em flocos
Recheio
1 tomate grande picado
1 xícara de queijo minas em cubos
1 xícara de peito de peru defumado em cubos
Preparo
_ Bata no liquidificador os ovos, o leite, a farinha de trigo, o creme de espinafre e o fermento
_ Despeje em uma tigela e misture a aveia até que fique homogênea
_ Despeje a massa em um refratário quadrado (de 22cm) untado e enfarinhado
_ Espalhe os ingredientes do recheio sobre a massa
_ Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média (180ºC), por cerca de 40 minutos
_ Pode ser servida quente ou fria. Rende seis porções
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