25 abril 2014

Macarons caseiros





2 xic de deaçucar impalpável, 1 xic de farinha de amendoas . Misturar e peneirar bem . Misturar o suspiro com a mistura , sem bater , apenas misturando com muito cuidado , até se obter uma massa pesada mole . Colocar na manga de confeitar e fazer bolinhas . Usar papel manteiga ou base de silicone. Deixar descansar por no minimo 1/2 hora e assar em forno baixo , tipo 80 graus. O tempo de forno , eu nao marquei , mas da pra perceber pela cor . NÀO ABRIR O FORNO DE JEITO NENHUM . Uso forno eletrico , se for no convencional , deve ser usada a porta entreaberta , e assar na parte de cima , longe da chama . Depois de assado , esfriar , se possivel na geladeira por uma hora no minimo e rechear

Um comentário:

Eliana disse...

Parece muito bom... Nossaaa que vontade!! Acho lindo coloridinhos!!