06 julho 2008

Fusilli com braciola



  • 4 bifes grandes de coxão duro
  • 1 cebola media picada
  • 4 dentes de alho moído
  • pancetta picada bem pequeno a gosto
  • salsinha
  • sal
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 800g de fusilli
  • 8 xícaras (chá) molho sugo de tomate

    Modo de preparo:
    Para a braciola, misture todos os ingredientes, recheie os bifes e leve-os para fritar. Na mesma panela, escorra o óleo, volte as braciolas, cubra com molho de tomate e deixe cozinhar até que fiquem al dente. Acrescente o fusilli e deixe ferver um pouco. Sirva em seguida.
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