Panquecas doces do Edu Guedes

Ingredientes

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de óleo
• INGREDIENTES PARA O RECHEIO 1:
• 2 xícara (chá) de doce de leite
• ½ xícara (chá) de uvas passas
• INGREDIENTES PARA O RECHEIO 2:
• 4 maçãs
• suco de 1 limão
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de canela
• DEMAIS INGREDIENTES:
• açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, bater os ovos, o óleo e o leite
2. Despejar a mistura em uma tigela e acrescentar a farinha de trigo
3. Com o auxílio de uma concha, pegar um pouco da massa e despejar em uma frigideira aquecida e fritar a massa dos dois lados
4. Reservar.
5. Recheio 1:
6. Em uma tigela, misturar o doce de leite com as uvas passas.
7. Recheio 2:
8. Em uma panela, colocar as maças fatiadas, o suco de limão e o açúcar
9. Mexer até a engrossar.
10. Rechear as panquecas com o recheio de sua preferência
11. E polvilhar açúcar de confeiteiro.