Massa fecula da Angelina

8 ovos

10 colheres sopa de açucar

1 pcte de fecula 
1 colher de sopa de fermento.

Bater as 8 claras em neve,acrescentando as gemas e o açucar aos poucos,batendo sempre.

Peneire a fecula junto com fermento e acrescente ao restante.Unte uma forma e leve ao forno medio 20 min...segredo...não abrir o forno nos primeiros 10 min.Assar em 20 min.