Quibe de Frango

Ingredientes:

1 kg de peito de frango sem osso e pele cortado em cubos
500g de farinha de trigo para quibe
3 xícaras de água bem quente
1 cebola média cortada em cubos
folhas de cinco ramos de hortelã
1 colher (chá) de pimenta síria
sal
óleo para fritar

Modo de fazer:

Coloque sobre o trigo a água, reserve (por no mínimo 10 minutos). No processador (usei o pulsar do liquidificador) coloque o frango, a cebola, a hortelã, a pimenta, o sal, até ficar bem triturado, junte ao trigo e modele. Frite em óleo quente, escorra e coloque sobre papel toalha. Sirva com limão taiti, também fica muito bom com molho de gergelim.
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